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沈阳皇姑区油烟管道清洗公司,用心积累点滴,争创服务典范

2022-06-27 04:16:01 53次浏览

价 格:面议

近年来餐饮行业的油烟检测越来越严格,各地均出台相应政策,甚至一些地区已经装备了油烟检测的设备了。餐饮油烟主要是厨房部分,厨房油烟包括灶台,油烟面板,油烟管道,油烟净化器,风机风轮清洗等等。本文着重讲解一下饭店油烟管道清洗的必要性和重要性。 饭店油烟管道的作用 在风机的吸引力下,饭店油烟经过烟罩进入油烟管道,经过餐饮油烟净化器净化,在经过风机,终排放到室外空气中,整个过程都是油烟管道连接的,所以说烟道是整个餐饮油烟排放的核心和连接体。 油烟管道容易积累油污 饭店的油烟严重,尤其是湘菜、川菜等一些重油重火候菜系的油烟更为严重,这些油烟经过烟道,一部分通过空气净化器净化之后排放到室外空气了,而另一部分在经过管道的时候就留在了管道内部。油烟的黏性大,日积月累下来油烟管道中就会积累厚厚的一层油烟。 饭店油烟管道积累油烟的危害 烟道内部积累大量油烟,首先是隐患,油污是易燃体,而且烟道下面就是炉灶等高温加热的灶具,新闻中报道餐馆失火,十有八九就是因为管道内部油烟积累造成的。第二,大量的积累油烟,会严重影响了排风的效果,终影响厨房的油烟环境。第三,油污积累容易滋生,长期不清洗的滋生相当可怕。所以很多饭店会选择1个月或者2到3个月清洗一次油烟。

常规油烟机清洗步骤: 1、和客户当面试机,确认油烟机的现状。 2、确认油烟机和电源断开。 3、取下油烟机的排烟管。 4、把油机从固定位置卸下。 5、拆开油烟机,注意存放好油烟机的配件及其螺钉。 6、清洗,先清洗电机周围部分。 7、安装清洗并晾干油烟机的各部分。 8、固定油烟机到原来位置。 9、安装烟管。 10、接上电源在客户面前试机

清洗操作规程 1)、在进行油道清洁前,必须把电源切断,并在电源开关处贴上封条,防止出现意外事故; 2)、一切准备就绪后,派人钻进油道铲干净里面的油渍; 3)、用喷雾器喷上药水,10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净; 4)、把油烟道档板拆下来,用除油剂清洗干净; 5)、清洗抽风机:用电钻钻开,再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣,电风机不能用水冲; 6)、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗,不得用水冲,以防短路或烧坏东西。

工程验收 1、验收方式 工程完工后,由甲乙双方共同验收。 2、验收标准 1)、烟罩、灶台、表面无油迹,手摸无油感 2)、油烟管道外表无积垢(不含垂直烟管),内部无油渣、不漏油 3)、油烟机外表无油迹,风叶、箱体无积垢 4)、静电箱内外无油渣、无积垢、静电网无油污。

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